Chia Sẻ Các nguyên liệu rẻ làm món chay kiểu Ấn Độ

Thảo luận trong 'Món Ngon - Ẩm Thực' bắt đầu bởi lylymcm, 18/2/19.

  1. lylymcm

    lylymcm Member

    Bài viết:
    57
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Cơm trộn Hàn chay
    Nguyên liệu:
    3 muỗng canh dầu hướng dương
    6 muỗng canh gạo basmati nấu chín
    Nấm nút: 10 cây
    4 củ cải (thái nhỏ)
    1 củ cà rốt (gọt vỏ và thái nhỏ)
    1 quả bí xanh (thái lát rất nhỏ)
    2 muỗng canh đậu edamame đông lạnh hoặc tươi
    1 nắm rau bina
    1 muỗng canh nước tương đen
    1/2 Thìa đường nâu
    1 quả ớt đỏ (thái hạt lựu nhỏ)
    1 củ hành tây (thái nhỏ)
    1 muỗng canh hạt vừng
    Cách chế biến:
    Làm nóng hai muỗng canh dầu trong chảo vừa trên lửa vừa cao, sau đó thêm gạo, nhấn gạo xuống để trải đầy phần đáy chảo. Nấu trong năm phút, cho đến khi gạo trở nên giòn. Sau đó cho cơm ra hai bát tô. danh sách nhà hàng chay ngon ở hà nội nổi tiếng nhất hiện nay
    Đun nóng muỗng canh dầu còn lại trong chảo lớn trên bếp và cho nấm vào xào, cùng với củ cải, cà rốt, bí, đậu edamame và rau bina trong khoảng hai đến ba phút. Sau đó khuấy các loại rau củ và nấm trong nước tương và đường, rồi cho to lửa và chiên thêm khoảng 2-3 phút nữa đến khi các nguyên liệu đều chín.
    Cho rau qua cơm, sau đó rải đều với ớt, hành lá và hạt vừng. Trộn đều tất cả lên và thưởng thức món cơm trộn kiểu Hàn. hướng dẫn cách nấu lẩu chay ngon hà nội hấp dẫn nhất
    [​IMG]
    Rau bina ăn kèm đậu xanh
    Nguyên liệu cần chuẩn bị:
    1 muỗng canh dầu hướng dương
    1 củ hành đỏ (bóc vỏ và thái nhỏ)
    1 muỗng cà phê bột nghệ
    1 muỗng cà phê thì là
    1 muỗng cà phê garam masala
    Muỗng cà phê bột ớt khô
    250g gạo basmati
    600ml nước xuýt rau củ
    400g đậu gà
    4 nắm rau bina
    Nước ép của 1 quả chanh
    1 nắm lá rau mùi (thái nhỏ)
    Muối
    Cách thực hiện:
    Đun nóng dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa, và nấu hành tây trong hai phút, cho đến khi hành tây mềm nhưng không bị nâu. Thêm bột nghệ, thì là, garam masala và ớt, và đảo đều tất cả trong chảo khoảng 1 phút.
    Đổ gạo và nước xuýt rau củ vào cùng, giảm nhiệt xuống mức trung bình, sau đó đun nhỏ lửa trong tám phút, khuấy thường xuyên để ngăn cơm bị dính.
    Thêm đậu xanh và rau bina, nấu thêm hai phút nữa, sau đó tắt bếp và khuấy qua nước cốt chanh và rau mùi vào. Nêm một chút gia vị và thưởng thức món chay ngon.
     

Chia sẻ trang này